Manger en Inde...

Indiscutablement, la nourriture indienne est différente de ce que l'on mange habituellement en Europe. Epicé, coloré, délicieux, j'apprécie vraiment cette cuisine !!! Véritable festival pour le palais, la plupart des plats sont un véritable régal. Toutefois, la diversité n'est pas leur fort et avec le temps, on retombe toujours un peu sur la même chose. Surtout à la cantine, où nous mangeons 3 fois par jour (déjeuner, midi et soir). Certes, les sauces changent un peu, mais le riz reste l'ingrédient principal, accompagné chaque jour d'une sorte de pain plat indien (différentes sortes). Tranches de concombre et de tomate sont également souvent disponibles. On mange aussi beaucoup de yoghourt nature avec du sucre !

Comme on le voit sur la photo, le principe pour les repas est simple : tu prends un plateau, deux petites coupes que tu remplis avec les sauces, une bonne portion de riz et le pain. Tu reçois aussi toujours un dessert, normalement un fruit, mais le soir de la photo c'était carrément de la salade de fruit ! Le luxe ! ;-)

En tous cas, pour l'instant, j'adore ce qu'on a à manger à la cantine. Reste plus qu'à espérer que je pense toujours cela dans un an...

Et je ne peux pas parler des repas sans faire allusion aux jus de fruits !!! Nous sommes devenus de vrais accrocs après manger ! Juste à côté de la cantine, tu peux obtenir des jus ou des milkshakes des fruits les plus exotiques : mangues, ananas, goyaves, mais aussi chikus ou coeurs de boeuf (custard apple) et encore bien d'autres... Tout cela pour quelques 50 centimes le jus... donc autant dire qu'on se fait plaisir !!!" ;-)